明月渐圆，中秋也如约而至。古往今来，中秋节以月之圆兆人之团圆。疫情滞校，恰逢中秋，身处校园的沈工学子大多离家千里，为了缓解思乡情愫，增添节日氛围，经济与管理学院组织师生于9月21日14:30在东苑枫叶食堂三楼开展"共话沈工情，共庆中秋节"师生同制月饼迎中秋活动。

香甜迎中秋，在制作月饼中品出中秋特有的韵味。"共话沈工情，共庆中秋节"活动不仅让学生感受到了异地庆中秋的沈工温暖，也进一步促进大学生了解了中国的传统文化，一擀、一推、一包、一揉、一压中还浸透着一份美好的心意。

活动开始，食堂厨师现场演示了做月饼的方法步骤，说明注意事项，师生们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。在拿到原料后，大家纷纷按照流程，滚圆、压扁、包陷、压模、脱模，个个都“大展身手”，忙得不亦乐乎，大家发挥团结互助精神，有的搓面团，有的揉馅料，在一双双巧手的揉捏下，一个个圆滚滚的月饼团出现了，一会儿功夫就做了满满一桌的月饼。

做月饼的小流程：

第一步：首先要把月饼皮用力压平。

第二步：放入香甜的豆沙馅。

第三步：用月饼皮把豆沙馅包好，要小心不要让豆沙馅跑出来。

第四步：把揉好的月饼放入模具里，一按，一压，月饼就完成啦！

“中秋明月，家人共赏，故乡他乡，山高水长”，本次活动既是一堂生动的劳动教育课，又是一堂礼敬中华优秀传统文化的实践课。同学们不仅体验节日欢聚的快乐，也了解到了更多的中秋节知识、习俗，还对中国这一传统佳节及传统文化有更深层次的了解和热爱，经济与管理学院副院长石佳说到。 学生梁琦说：“这次活动很好的锻炼了我的动手能力，让不能回家过中秋的我们很好的感受到了家的温暖，感谢学院老师与我们一同度过这中秋佳节。

在小小的月饼中，同学们都感受到了家的气息，品尝着充满爱意的手工制作月饼，空气中充溢着酥酥甜甜的味道。“共话沈工情，共庆中秋节”师生同做月饼迎中秋活动不仅让同学们感受到了在中秋佳节的温暖、团圆和幸福，而且增进了同学之间和师生之间的感情，更激发了他们继承和弘扬中华传统文化的兴趣和热情。

(图/文 经济与管理学院 审核/滕裕薇)