ISO22000：2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准是ISO（国际标准化组织）制定的最新食品安全管理体系国际标准，全世界已有很多个国家和地区等同采用了ISO22000标准，我国在2006年7月1日正式开始实施工作。ISO22000标准适用于食品及相关行业，如种植、养殖、食品制造业、农副产品加工、添加剂的生产、食品销售、餐饮业（从农田到餐桌）等行业。

主要课程

1.认证、认可行业发展概述：

食品质量控制体系行业情况概述；QMS的意义；该领域全国认证认可行业整体运行情况；ISO9000系列的历史由来；发达国家质量认证的成功经验；各个年代系列标准简单对比；

2.术语讲解：

ISO9001的概念，ISO22000的概念，质量管理八项原则；QMS概念；FSMS概念；

3.内审员的职责与工作内容：

认证的范围，认证的流程，内审员需要掌握的专业技能及应具备的素质，企业内审员的职责，内审员考试的应试技巧，内审员和国家检查员的关系，体系文件管理手册如何建立；公司体系操作规程流程。如何注册为国家检查员：应具备的条件及专业基础、考试应试技巧、如何挂靠认证机构、本科毕业生毕业后如何进入该领域以及今后努力的方向；

4.如何推行ISO9000系列：

体系流程的建立程序；过程中哪些注意的环节；风险评估及其监测；过程方法的具体操作；

5.质量管理体系的建立和实施要点：

领导作用是关键，全员参与是根本，注重实效是重点，持续改进求发展，结合学生实际情况，激发学生学习热情，讨论如何将管理体系的精神运用到学习中去；

6.第一部分：核心标准

ISO9001质量管理体系——基础和术语

ISO9001质量管理体系——业绩改进指南

ISO9001质量管理体系——相关要求

ISO9001质量管理体系——审核指南

以上内容都有案例分析配合，图文并茂，生动形象；

7.经典案例分析：

PDCA模式解析讲解，比较几家企业的成功经验，说明开展体系认证的重要性；

8.质量认证过程检测：

合格评定；讲述质量认证的由来；质量认证制度的主要类型：举例说明。阐述产品质量认证和质量管理体系认证的区别；列出对照表；

9.推行体系认证的一般步骤：

初始环境评审；环境管理体系文件的编制；体系试运行阶段注意事项；结合给企业认证的真实案例，最大限度发挥和调动学生的创造力和想象力；

适合人群

具有高中以上学历相关行业从业人员。

主要师资

体系的授课教师为五洲恒通体系审查员，具有国家外审员资质，长期在认证领域从事体系工作的资深检查员，具有高级职称证书。ISO22000及有机农产品认证的授课教师均具有相应的国家外审员资格，在相关认证领域内具有一定的实践经验和授课经验，同时具有硕士研究生的学历。

开班时间

每年5月、10月

考试（考核）时间

每年6月、11月

证书

报名地址

博济楼1316室 那老师